Sopas de Ajo y Sopas canas
Las sopas de ajo: se cuentan entre una de las más exquisitas costumbres alimenticias.
Modo de preparación
En agua ya cocida, se añade el refrito de aceite, ajo, pimentón y pan, junto con el huevo crudo batido al cocer. Las sopas canas llevan los mismo ingredientes que las sopas de ajo; pero en vez de agua se echa leche.
|
